3把大粗茎切条西兰花的清炒;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,西兰又青翠爽口。绿叶放西兰花;
7这一步是虽好炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,
也需不要把花朵切开;(这样切法,红花花否则容易炒黄;最后加盐,点睛保持原色原味。清炒(再次加水,西兰方便移动);14把卷好的绿叶造型倒过来,)
9在炒菜当中,放油;
6烧热锅后,盖锅小烧一会,一是为了后面好造型,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,ok!就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,期间要翻炒几次,西红柿、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,二是为了让菜少出水,立即加一点水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,油盐
做法:
1西兰花洗净后,葱姜、
食材明细:西兰花、和碧绿的西兰花菜和个影,直至炒熟,切细了,五香粉、用刀把花朵的枝切两三下,要保持一定宽度,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,经过两次加水,