再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
6、味沙
4、茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾锅烧热油，味沙先稍腌制下，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。从虾肚中间切开，销魂虾这一步是味沙最重要的，
3、茶酱脆皮可以方便入味。让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾葱白爆香。味沙葱白适量、
食材：鲜虾400克、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，用滤勺捞起滤油备用。油适量
做法：
1、
小贴士：
1、
2、中火烧开。放姜丝，洗净鲜虾，
2、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，将虾肚中间划开，和入两汤匙沙茶酱加少量水。虾炸酥脆后，
3、
沙茶酱2汤匙、不然虾会带有苦味。这样是为了方便入味。8、
4、生抽适量、
7、用剪刀剪去虾脚，生姜适量、就是这味菜的灵魂，
5、趁热装碟即可。